Ingredienti
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4 Uova medie
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Burro q.b.
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Sale q.b.
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12 gr. di Tartufo Bianco
Preparazione
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Per fare le uova al tartufo bianco lascia sciogliere in un tegame antiaderente 2 noci di burro a fiamma dolce; aggiungi le uova sgusciate e insaporiscile con un pizzico di sale fino. Lasciale in cottura per un paio di minuti;
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Affetta il tartufo pulito;
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Lascia scivolare le uova in un piatto piano e disponici sopra le lamelle profumate.
